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中意轩

出版社编辑,右手卖思想,左手卖美丽.宅+草根+爱生活 记录点滴人生,行走在888大奖娱乐城+写作+健身+阅读.对数字出版 网络媒体感兴趣

推荐理由如果需要一个符号来概括济南的前世,那就是——省府前街。他是记忆的大门,大门打开带你去寻找他的今生,时代造就今世的华彩。 洗尽铅华,省府前街——澄清里·归来

红尚坊·澄清里龙虾烧烤丨诗酒人生趁年华,烧烤情怀澄清里

澄清里

“设若你的幻想中有个中古的老城,有睡着了的大城楼,有狭窄的古石路,有宽厚的石城墙,环城流着一道清溪,倒映着山影,岸上蹲着红袍绿裤的小妞儿。你的幻想中要是有这么个境界,那便是济南。”

这,便是老舍笔下那个让无数人痴迷的济南。

然而,时光荏苒,当一座座CBD高楼拔地而起,昔日的老街巷里的慢时光换作了车水马龙灯红酒绿的都市快节奏,那些历史的记忆渐渐隐没在时光的长河里。

作为一个有恋旧情怀的人,中意轩喜欢一个人在这座老城里漫步,珍珠泉、文庙、芙蓉街、后宰门、王府池子、省府前街……从那些名字里感受古老的历史记忆,一个人一座城。

当我走到红尚坊一处白房子前停下了脚步,看着漆黑牌子上的三个鎏金大字忍不住念出了声:澄清里。“好文艺的名字啊。”旁边路过的一女孩小声说了一句。

我淡淡的笑了笑,没有说话,“澄清里”,可能连很多济南老人都不记得这个名字了。就是此刻脚下的济南风水宝地的省府前街,在明清时期是叫做“布政司大街”的,而再往前一个朝代,元朝,她的名字就叫“澄清里”。

再看题字的人,李青松,看字体,如果没猜错应该是启功的弟子。

我想老板绝对不是偶然起到这个名字的。

看门口落地窗上的宣传海报,是一家烧烤店,但能把名字叫得这样清雅脱俗,有历史典故的店,应该是一家与众不同的烧烤店。

正好到了午餐时间,便迈步走入店中,一探究竟。

第一眼看到的是门口收银台旁的大幅壁画,两只生龙活虎的大龙虾,两边是地图式的山脉图。店主介绍说,小龙虾发源于美国的路易斯安那,两边是路易斯安那的山脉,这幅壁画也是告诉进店的顾客这个典故。

先在店内四处转了转,发现店里别有洞天,空间很大,根据不同的功能和风格,划分了不同的用餐区域,无论是喜欢热闹,还是习惯安静,澄清里都能找到属于你自己的空间。

宽敞干净明亮的大厅食堂里,整整齐齐的摆着几十张木桌椅,可以同时容纳几十甚至上百人同时用餐。

最让中意轩喜欢的是他们家一面墙上的投影大屏幕,有球赛的时候播放球赛,平时还可以联网打王者荣耀,这么大的屏幕打农药,真是太爽了。

在大厅食堂的一角,有精心布置的安静悠闲雅座。两三好友,在此小酌最是惬意不过。

而在大厅的一侧,是田园风格的用餐区。

与大厅里的热闹截然不同,欧式田园风格的白墙,郁郁葱葱的竹子,隔开了外面的喧闹,营造出一个清凉宁静的氛围。

餐桌挨着临街落地窗,华丽的水晶吊灯,轻柔的音乐,一边吃饭一边看着窗外的路人来来往往,颇有几分老上海西餐厅的感觉。

这里最是适合家人朋友边吃饭边聊天。

在澄清里的另外一角,则是远离了大厅的一道长廊,落地窗前摆着双人餐桌,薄薄的白色纱窗柔和了光线,时光也慢下来,一盘人间烟火味的小龙虾,两人会心微笑的轻声密语,胜过虚无缥缈的三生三世十里桃花。

此外,还有以济南泉水命名的包间:金线泉,玉环泉,螺丝泉,濯缨泉,也是风格各异,满足不同顾客的需要。

澄清里的另外一角,是厨房和操作间,木牌子上写着的字充满了生活气息。

店长介绍说,这个位置适合一帮人玩狼人杀、三国杀等桌游,考虑的真是太周到了。吃着烧烤喝着啤酒,玩狼人杀,最是惬意。

澄清里在细节的装饰上也非常用心,充满童趣的大幅壁画,哈哈~

透过隔断的空间,看到壁画的一角,也自成一道有趣的风景。“嘿嘿,我被发现了。”

店内设有婴儿椅,想吃烧烤的妈妈爸爸们,再也不用因为宝宝不能坐马扎而放弃吃烧烤的人生乐趣了。

大厅里的一台缝纫机,仿佛让中意轩回到了童年时光,每次妈妈做衣服,家里那台缝纫机跳动的针线就象跃动的音符,流淌着一首欢快的歌。

时光斑驳了记忆,现在的很多年轻人恐怕都不认识了吧。

等看完了店内环境,各种烤串火候也差不多了,找个舒服的位置坐下:老板,好了没?快上串!

近年来,济南“串都”的身份被越来越多的人认同。烧烤情怀已经渗入到济南人骨子里,被泉水滋润着的千年古城,掩盖不住山东大汉血液里流淌那份豪迈。光着膀子,听着泉水,撸串吃烧烤,大口喝扎啤,最后来上一盆小龙虾——嗯!济南的夏天就得这么过!!!

曾有人问中意轩,烧烤的精华是什么?
仅20字:
走兽蹄上筋,飞禽掌中宝。
游鱼月牙肉,甲鱼裙边料。

猪的全身都是肉,但只有两处精华:一曰松板,一曰梅花。
古时叫作“禁脔”,仅供皇家。
猪颈之肉,其宜炭烧。黄金六两,庖丁一刀。
我在济南的午夜里咬上一口,留下了人类灵魂最后的节操。

在济南,吃烧烤不点花毛一体,是会被人嘲笑的……

而惊艳到我的,却是两盘不起眼的凉菜:黄瓜蘸酱 和 炒田螺(济南人最爱的旮旯油子)鲜嫩脆爽的黄瓜切成条,蘸酱入口的一刹那,味蕾被惊艳到了,这酱,真的是太好吃了。

鲜嫩脆爽的黄瓜切成条,蘸酱入口的一刹那,味蕾被惊艳到了,这酱,真的是太好吃了。

再尝尝旮旯油子,这炒酱的味道让人着迷,吮指难忘。

最后压轴登场的自然是夏日宵夜界的头牌——麻辣小龙虾

脱掉鲜红的铠甲,露出雪白多汁的肉体,
沾着鲜美的汁水,只是轻轻一口,
那美妙便由舌尖深入灵魂……

这种味道浓烈又有硬壳的美味好像天生就容易讨得老饕们的喜欢。
对中意轩来说,吃有硬壳的食物有一种与之搏斗的快感。
吃龙虾的乐趣在于破壳而入之际所产生的那种囊中探物之快感及由手掰、齿咬等较复杂的动作带来的一点点探索精神。

和朋友一起吃小龙虾,高挽衣袖,双手抢虾,大声谈笑着,不顾斯文扫地,一下子缩短了彼此的距离,不再显得那么生分。而小龙虾的麻、辣、烫逼得人大汗淋漓,也最容易逼出大实话真情感。有人说吃小龙虾的时候“忘我”和“放肆”,最能展现一个人的真性情,几乎可以成为交情的某种试金石。

麻小的味道,或许是简单低廉极富侵略性,就像夏夜的躁动和青春旺盛的荷尔蒙,吃小龙虾时候的快感,那种一种呼之欲出、新鲜灵动的市井气是我们内心深处的放松与宣泄。

诗酒人生趁年华,烧烤情怀澄清里。
通过与几位老板交谈,可以感觉到他们的用心与真诚,有理想有情怀有执行力,立志做济南最好的室内烧烤新地标。

来济南6年了,最初在这个城市一个人,后来遇到朋友越来越多,故事也越来越多,事儿也越来越多,生活也越来越有意思。

店铺信息

澄清里

地址:泉城路红尚坊省府前街8号一层105铺

时间:11:30 - 22:00

价格:90元

联系:0531-88065789

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